秀外慧中,赏味茂名识龙眼
茂名已进入龙眼成熟的季节,各个品种的龙眼正陆续上市,赶快来认识一下吧!

  “外衮黄金色,中怀白玉肤 。臂破皆走盘,颗颗夜光珠”。每当荔枝隆重谢幕,这裹着金黄外衣、圆润可爱的小东西就要闪亮登场啦!它就是“香割蜜脾知韵胜,价轻鱼目为生多”的龙眼,甜美的口感让它收获了不少的粉丝。可是,你真的懂它吗?
 

  茂名是中国最大的龙眼生产基地,素有中国水果之乡的美誉。当前,茂名已进入龙眼成熟的季节,各个品种的龙眼正陆续上市,赶快来认识一下吧!
 

  储 良
 


 

  储良龙眼为龙眼的一个品种,原产茂名高州分界镇储良村,成熟期多在7月底至8月上中旬,属早熟,是龙眼著名珍稀优良品种,在第一届农业博览会上荣获金牌。
 


 

  储良龙眼的果大,平均单果重12~14克,扁圆形或鸡肾形,两端圆,果蒂平;果皮黄褐色,较平滑,果蒂部无放射纹,龟状纹较浅。果肉蜡白色,透明,易离核;肉质爽脆,汁较多,清甜带蜜味。
 


 

  储良龙眼的果汁含溶性固形物20~22%,最高达24%,每100毫升果汁含维生素C44~52毫克。果实可食率为69~74%,鲜食品质上等,加工成果脯(桂圆肉)后呈黄净半透明,果肉质厚,干爽耐贮。
 

  石 硖
 


 

  石硖龙眼,别名十叶、脆肉、石圆等,系龙眼的一个品种,是栽培历史悠久的良种之一。分三个品系:黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。、
 


 

  石硖龙眼果实圆球形或扁圆球形略歪,单果重比储良龙眼略小;果皮黄褐色,果肉乳白色或浅黄色,不透明;肉厚0.5厘米左右,易离核,肉质爽脆,浓甜带蜜味,品质极上,果汁较少。种子红褐色,较小,外种皮有明显的纵行纹沟。果实可食率65%~70%,果肉可溶性固形物23%~26%,每100克果肉含维生素C65.85~74.47毫克。1999年获得中国国际农业博览会名牌产品称号。
 

  双孖木
 


 

  双孖木龙眼是广东粤西丘陵山坡地的主栽品种,其母树来源于茂名高州曹江镇荷花垌村的一株实生树,因其有两条主干“孖生”(即双生),故取名为“双孖木”。该品种抗逆性强,生长快,丰产稳产性好。在高州地区果实成熟期为7月下旬至8月上旬,是较早的中熟品种。
  


 

  双孖木果实近圆形,略扁,单果重11~13克,大小均匀,果肩平,果顶圆钝;果皮黄褐色,近果蒂部有放射线纹,瘤状突较大,近蒂部少数瘤状突呈尖钝状。果皮较薄,果肉厚、呈淡黄白色半透明状,易离核,肉质脆,果汁较少,味清甜带香。可溶性固形物22~24%,每100毫升果汁含维生素C79~130毫克,可食率为70.3~73.9%。种子较大,扁圆形,乌黑色,种皮光滑无皱纹。
 

  大乌圆
 

  
 

  大乌圆别名大龙眼、砂眼、荔枝龙眼,成熟期在8月中下旬。树势壮旺,树形高大,裂纹明显,枝梢粗大,着生较疏。叶片浓绿色,长椭圆形,先端渐尖,叶基楔形,不对称,叶缘波浪状。
  


 

  果穗着果较密,果实扁圆球形,果顶浑圆,果肩微耸,果大,平均单果重15~20克,最大可达31克。果皮黄褐色,果肉蜡白色,半透明,离核易,肉厚,肉质较爽脆,甜味稍淡,品质中等。可食率74.3%,果汁可溶性固形物18.5%,每100克果肉含维生素C61.7毫克。种子棕黑色、有光泽,呈圆球形。